首頁 > 達人游記

B級美食完全稱霸!吃在大阪,三天兩晚

第1天 第2天 第3天

說起大阪來,最有名的自然要數可以叫你"吃美味吃到窮"的美食街。其實除了最基本的章魚燒和御好燒之外,炸串和魷魚燒等其它眾多"B級美食"也還有很多,等你來品嘗。在這樣的美食之都大阪,三天兩晚,就讓我們將可以吃到的美食一網打盡吧!從人氣餐館到不大為人所知的隱秘美食據點,我們將為你介紹能盡情享受大阪美食之旅的精品路線。

第1天 新世界,日本橋,千日前

首先說起大阪的話,炸串可是那里的名吃之一。接下來,就讓我們一道,去素有"炸串發源地"美譽的新世界一帶走走吧。到那里的最近車站有,JR和南海"新今宮站",地鐵御堂筋線和堺筋線上的"動物園前站"。

在通天閣下的新世界里,炸串店一家挨一家,好不熱鬧。到底該去哪家店才好呢,一旦身置如此的美食天地,無論是誰,或許都會遇到這種幸福的困惑吧。

首先,可以先去店門前有巨大"Billiken(幸運之神)"坐鎮的"日本第一的炸串 橫綱"里開開胃。這家橫綱,在新世界一帶擁有新世界本店,新世界別館,通天閣店,共三家店鋪。對食材,面糊和油有著高標準要求,炸好的炸串香酥多汁,其口感與米糠醬菜浸過的微甜口味秘傳醬汁相當合拍。按照當地規矩,吃炸串不允許蘸兩次醬汁。如果還想蘸醬汁,可就不能用炸串直接蘸了,你可以先用卷心菜去蘸醬汁,然后再蘸到炸串上吃。

在菜單里,以知名菜品牛肉炸串為首,內臟或雞胗,章魚或魷魚,香菇或蓮藕等,從各種肉類鮮魚蔬菜到"另類品種"共60種以上的炸串可以任你品嘗。特別是這家橫綱店里的招牌菜"橫綱炸串"。單從量上講,有通常炸串三倍大的"橫綱炸串"從外觀上就足夠挑起大家的食欲了。"橫綱炸串"有牛肉,五花肉和牛肉橫膈膜三種口味,均各有特色。請一定好好品嘗品嘗。

下面要去的炸串店,就是新世界商店街內的人氣店鋪"炸串JanJan"。坐落在面朝通天閣的大道上,"炸串JanJan"的新世界本店很有特色,店頭有2米高的巨大Billiken喜迎天下食客。據說輕撫下Billiken的大腳,或許就能為自己帶來好運哦。

在店內,有可以邊吃邊眺望到通天閣的餐桌和可以目睹炸串制作過程的柜臺坐席,此外還有可以應付多人同時就餐的房間。

店內招牌的常備菜單炸牛肉串美味自不必說,從肉類魚類和蔬菜類,再到燒麥和餃子,芝士和明太子,焦糖布丁和巧克力香蕉等甜點,甚至蝎子或蟋蟀,青蛙等超級另類的炸串都很令人躍躍欲試。上述這些美食在想挑戰有別于一般炸串的顧客和那些反復出入新世界的旅行者當中,人氣相當之高。

僅在某一家炸串店好好吃一頓自然是不錯的主意,但接連尋訪兩三家餐館,"吃完這家吃那家"的美食之行也同樣值得推薦。由于每家店都各有特色,如果時間充裕的話,還是建議大家去更多的店吃吃看。

那么,既然已經飽飽地享受過炸串的美味了,不如索性就登上新世界的象征"通天閣"觀賞下風景或許也不賴。(門票:成人600日元,從2014年1月1日起票價改為700日元。早9:00入場,晚8:30結束)

從新世界出發,去西日本最大的電器街"日本橋"和御宅族文化的集散地"御宅大道",以及"只要是廚房器材全都一應俱全"在外國人觀光客當中人氣頗高的"道具屋筋商店街"逛逛,或者從搞笑藝人的殿堂"難波豪華花月"門前等地經過,途中既可以愉快購物,又可以悠閑地北上而行。

照片提供:美津乃

剛剛吃下的那些烤串,想來也在這一段的步行當中消化得差不多了,肚子或許又有幾分餓了吧。接下來,我們就去品嘗一下大阪的著名美食"御好燒"吧。在大阪和千日前區域里,從連鎖店到知店齡久遠的老鋪,代表大阪的御好燒名店還真是不少。

在其中,特別需要推薦給大家的是"美津乃"這家店。即便是從道頓堀出發也并不算遠,但無論是白天還是晚上,都有客人排在店門口等待著入店享受美食。坐落在千日前地區的這家連續經營65年以上的老鋪里,固定熟客和反復來店的主顧居多。該店采用從"大阪廚房"黑門市場買入的食材,并且制作時對油炸面酥,食鹽和橙醋等作料素材都很有追求,絕不含糊。

首先,"美津乃燒"就是將豬肉,魷魚,蝦米,干貝,章魚(冬季換成牡蠣),特質碎肉等6種菜碼,與松軟的粉漿合為一體的一款混合型御好燒。"洋食燒"是在昭和年代初期由于人們想吃洋味的醬汁才誕生的美食,一直存在至今,十分貴重。不使用任何食用粉的"山芋燒",以百分百的山芋作原料,在"美津乃"里是人氣至高的菜品。而"洋食摩登燒"則十分適合那些覺得單吃御好燒不夠盡興,又想來點炒面的人,面可以有蕎麥面和烏冬兩種選擇。

第2天 梅田,環球城,道頓堀

第2天,我們從常被人稱為"北"的梅田地區出發。在這一區域,集中了阪急梅田總店和大阪站城,然后是在2013年4月新開張的"Grand Front大阪"等,它們都是時尚衣裝,雜貨,美食等一應俱全的綜合性設施,堪稱大阪一大景觀。

一提起大阪的B級美食,"魷魚燒"怎能被忽略在話題之外。地道的大阪當地魷魚燒可以在"阪神百貨店梅田本店"里吃到。銷售地點在地下1層的"Snack Park"里。據說早上一開店就要排隊,那里的人氣度可想而知。特別是傍晚時分,因為會排起長龍,所以比較推薦提早去買。

作為阪神知名的魷魚燒,1天可以賣出去1萬份,作為人氣商品可謂當仁不讓。從昭和30年代開始就從未改變過口味,這種招牌味道自然能聚攏不少人氣。要知道這種魷魚燒并非是保持魷魚原樣進行燒烤,而是一種類似于簡易御好燒的美食,吃多少張都不過癮啊。即使放涼了也同樣很好吃,所以一下子買下十幾張一并帶走的顧客也大有人在。

接下來,從JR大阪站開始,乘坐JR夢咲線往"環球城站"進發。這里是距離日本環球影城(R)最近的一站,從站里出來,有洋溢著美式風情的街巷和將個性餐館店鋪整合到一起的"UNIVERSAL CITY WALK大阪",都很值得走走看看。

這其中,"大阪章魚燒博物館"亮點頗多,它可是匯聚了5家大阪人氣章魚燒名店的博物館,每家都不容錯過。

在大阪章魚燒博物館里,匯聚了從正統的原始章魚燒到有獨到追求的原創章魚燒,你完全可以多吃幾家,對比各自的美味。具體的店鋪有"會津屋","道頓堀Kukuru","甲賀流","十八番","Yamachan"這5家。比起在一家店里吃飽吃足,還真是不如在每家店都多少嘗一下,就如同吃下酒菜一般,邊吃邊比較也是樂趣多多。完全不蘸醬汁食用的原始章魚燒和放進大粒章魚塊擁有松軟口感的章魚燒,或者對自家制醬汁和蛋黃醬有著獨特要求的章魚燒,總之,想要盡享各店里特色鮮明的章魚燒美味,就來這座博物館釋放你的胃吧。

在那之后,再度從JR環球城站起坐電車前往西九條站,到站后換乘阪神難波線,向大阪難波站進發。從大阪難波站出來步行至道頓堀,大約要花10分鐘左右。

在道頓堀里,除了可以看到有名的"吃窮太郎"之外,像什么"蟹道樂"之類的大型廣告牌也多見于人流熙攘的街頭。在道頓堀一帶邊散步,邊多多拍下旅途中的點點滴滴,留下美好回憶吧。另外,那里還有不少可以買到大阪當地知名特產的店鋪,有時間看看也無妨。

照片提供:神座(理想實業)

馬上,肚子就又開始餓了吧。趕快隨我到大阪的人氣拉面店"道頓堀 神座"走一遭。

神座拉面店目前不僅在大阪有店,在京都奈良,甚至東京都能找到它的身影。生意如此紅火的神座拉面店,最初是由酒店出身的大廚主理,從這家道頓堀店開始,一點點積累起聲譽的。當初剛開店時,這里也只有4坪9個座位,甚是狹小,但現如今,來店里就餐的老主顧多得是,堪稱那一帶的人氣店鋪。雖說店內的主打是面,但外觀上卻一點也不像通常意義上的拉面,可你就是越吃越愛吃,那個味道會讓人上癮的,這便是可以代表神座的菜品"美味拉面"的重要特征。除了這個招牌拉面,拉面雜燴粥和蘸面(冷熱皆有)等也都很好吃,多嘗試菜單上的其它豐富菜品也是很有意思的。

照片提供:551蓬萊

吃完了神座的人氣拉面之后,就讓我們去另一家可以代表大阪南部魅力的"551蓬萊"本店坐坐吧。要說大阪土產的標志性物品,非著名的"豬肉包"莫屬。銷售這種包子的本店就坐落在戒橋筋商店街上。"551"的霓虹燈是他家的醒目記號。

照片提供:551蓬萊

該店的"豬肉包"完全可以稱得上551蓬萊的招牌商品,包子里的豬肉和洋蔥緊緊團成肉餡,濃香滿口。完全手工制作的量足味美豬肉包吸引了大量食客前來排隊購買,不嘗下會后悔的。這款包子的銷量大約是每天14萬個。在現場直接趁熱吃自然很好,而帶回家慢慢細細品嘗也是不錯的選擇。除了豬肉包,燒賣和煎餃子也都很有人氣。

照片提供:551蓬萊

另外,晚飯的話,比較推薦來跟"551冰棍"清爽一下如何。夏天的話自不用說,冬天的話即使涼颼颼也別有一番美味在心頭,特別是配合小零食吃或者洗浴結束后,冰棍都很有人氣。說道味道,有"牛奶味","紅小豆味","巧克力味","水果味","綠茶味"和"鮮芒果味"6種口味。每到夏天,還會適時推出當季的限定口味冰棍。這從未改變的懷舊口味,簡簡單單,品嘗這樣的清涼美味自然是件很快樂的事情。

等完全入夜后,我們再度回到道頓堀。大阪地區最知名的格力高廣告牌,在閃爍的霓虹中與其他燈影相映成輝,這樣的夜晚怎可錯過。最后,請別忘了在格力高廣告牌周圍合影留念。

第3天 難波

一大早,我們就去素有"大阪廚房"之稱的"黑門市場"逛一下吧。從地鐵千日前線或堺筋線"日本橋站"出發的話很快就到,在各線的"難波站"下車后,徒步5-10分鐘就是"黑門市場"了。販賣新鮮魚肉海鮮蔬菜的店鋪一家挨著一家,可以代表吃窮之街大阪的諸多食材一應俱全,走在其中,可以充分感受到那份源自生活的躍動。在這個市場當中漫步的話,可以體驗到其它地方所無法比擬的大阪原汁原味民間風情。

照片提供:Noraya

來大阪玩的話,最希望大家品嘗的美食是當地的烏冬。在大阪,實際上有許多各式各樣的烏冬面館,但要是想品嘗到手工制作的烏冬和獨特果味的話,就很有必要來"手打草部烏冬 Noraya"餐館的難波CITY南館店里一坐了。在以農田小屋的造型為藍本布置完成的店里,半單間形式的散座很受全家外出就餐者和情侶們的喜愛,特別是用貓咪的樣子和臉型做成的食器十分可人,令客人們倍感舒心。

在菜單上,作為標準菜品的烏冬,有"大號狐貍烏冬面","海帶烏冬面"和"牛肉烏冬面"等供大家品嘗,既有量又夠味的定食和蓋飯套餐也都極具人氣,另外店內還有各種章魚燒,選擇多多。你甚至還能在菜單上找到"手制蕨菜糕"呢,至于飯后的甜點,可以嘗嘗該店的美味百匯和冰淇淋等日式甜食,包你滿意。

在三天兩夜的時間里,盡享以能夠代表大阪風味的章魚燒和御好燒為首的眾多"B級美食",以上就是可以令你吃到撐的精彩大阪游路線。請大家務必來大阪做客,吃好,玩好,盡情體驗假日的好時光。

日本第一的炸串 橫綱 新世界本店
地址 大阪市浪速區惠美須東2-4-11
交通 JR南海"新今宮站"下車后徒步3分,地鐵御堂筋線和堺筋線"動物園前站"下車后徒步3分
電話 06-6631-4527
網址 http://www.4527.jp/
營業時間 10:00-23:00(最終點餐時間22:30)
休息日
吸煙環境 全面可以吸煙
兒童入場
設施使用費
面向中國游客的
特殊服務
積極歡迎中國觀光客
有中國籍員工(非常駐)
有中文對應(非常駐)
有他語種(以英文為主)對應
有中文菜單
有他語種(以英文為主)菜單
可使用銀聯卡
炸串JanJan 新世界本店
地址 大阪市浪速區惠美須東2-4-16
交通 JR南海"新今宮站"下車后徒步3分,地鐵御堂筋線和堺筋線"動物園前站"下車后徒步3分
電話 06-6636-2901
網址 http://www.umaize.com/janjan/
營業時間 11:00-23:00
休息日
吸煙環境 全面可以吸煙
兒童入場
設施使用費
面向中國游客的
特殊服務
積極歡迎中國觀光客
有中國籍員工(非常駐)
有中文對應(非常駐)
有他語種(以英文為主)對應
有中文菜單
有他語種(以英文為主)菜單
可使用銀聯卡
御好燒 美津乃
地址 大阪市中央區道頓堀1-4-15
交通 地下鐵御堂筋線和千日前線"難波站"下車后徒步5分
電話 06-6212-6360
網址 http://www.mizuno-osaka.com(有中文主頁)
營業時間 11:00-22:00(最終點餐時間21:30)
休息日 1月1日
吸煙環境 禁煙(店前的道路上可吸煙)
兒童入場
設施使用費
面向中國游客的
特殊服務
積極歡迎中國觀光客
有中文對應
有他語種(以英文為主)對應
有中文菜單
有他語種(以英文為主)菜單
有中文主頁
阪神百貨店梅田本店
地址 大阪市北區梅田1-13-13
交通 大阪地鐵御堂筋線"梅田站"下車后徒步3分,四橋線"西梅田站"下車后徒步3分,JR"大阪站"下車徒步5分
電話 06-6345-1201
網址 http://www.hanshin-dept.jp/
營業時間 10:00-20:00(部分柜臺的營業時間不同)
休息日 無定休日
吸煙環境 禁煙
兒童入場
設施使用費
面向中國游客的
特殊服務
可使用銀聯卡
有免稅服務
大阪章魚燒博物館
地址 大阪市此花區島屋6-2-61
交通 JR大阪夢咲線"環球城站"下車即到
電話 06-6464-3080(代表)
網址 http://ucw.jp/
營業時間 11:00-22:00(大阪章魚燒博物館的營業時間因季節原因營業時間會有所不同)
休息日
吸煙環境 禁煙
兒童入場
設施使用費
神座 千日前店
地址 大阪市中央區道頓堀1-7-3
交通 大阪地鐵御堂筋線/千日前線"難波站"下車后徒步5分,阪神難波線/近鐵大阪線"大阪難波站"下車后徒步5分,南海本線"難波站"下車徒步10分
電話 06-6213-1238
網址 http://www.kamukura.co.jp/
營業時間 周一?周四10:00?轉天早上7:00,周五10:00?轉天早上8:00,周六9:00?轉天早上8:00,周日9:00?轉天早上7:00
休息日
吸煙環境 禁煙
兒童入場 可(只有柜臺席位)
設施使用費
面向中國游客的
特殊服務
積極歡迎中國觀光客
有中國籍員工
有中文對應
有他語種(以英文為主)對應
有中文菜單
有他語種(以英文為主)菜單
551蓬萊 本店
地址 大阪市中央區難波3-6-3
交通 乘坐地鐵御堂筋線/南海/近鐵"難波站"下車徒步3分鐘
電話 06-6641-0551
網址 http://www.551horai.co.jp/
營業時間 10:00?22:00
休息日 每月的第三個周二
吸煙環境 禁煙
兒童入場
設施使用費
Noraya 難波CITY南館店
地址 大阪市中央區難波5-1-60 難波CITY南館1層
交通 南海本線"難波站"下車徒步1分鐘,地鐵御堂筋線"難波站"下車徒步3分鐘,JR"難波站"下車徒步5分鐘
電話 06-6644-2938
網址 http://r.gnavi.co.jp/k195091/
營業時間 11:00?23:00
休息日 與難波CITY的休館日一致
吸煙環境 禁煙
兒童入場
設施使用費
面向中國游客的
特殊服務
積極歡迎中國觀光客
nagaworld真的能赚钱