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北海道之冬日味覺美食之旅

第1天 第2天 第3天 第4天

吃遍當地美食是去北海道旅行的一大樂趣。新鮮的海味、現摘的農產品,北海道有許多只有在當地才能享受到的美味等待著你來品嘗。所以,這次帶領大家去北海道,去享受三天四夜的北海道冬日美食之旅!

第1天 函館

抵達函館機場。從這里出發,開始我們第一天在函館行程。如果想要玩轉函館市內,那么推薦購買函館市營電車和巴士的一日無限次乘車券。在機場就可以買到。

今晚推薦下榻的酒店是"湯之濱酒店"。酒店位于湯之川溫泉內,從機場乘坐巴士10分鐘就可以到達。先去酒店放下行李,再出發觀光吧!

首先我們到訪的是函館觀光勝地"五稜郭"。乘坐市營電車大約15分鐘就能到達。五稜郭是江戶時代箱館開港的時候,德川幕府作為保護北邊的據點而建造的,是日本第一座星形城樓。

從五稜郭旁邊的五稜郭塔上望下去,函館美景一覽無余,五稜郭全景更是盡收眼底。

從12月1日到2月29日,每天晚上,無數彩燈都會照亮五稜郭的護城河,這個叫"五稜星之夢"的燈光展示,使五稜郭的五角星形狀整體浮現出來,如同一顆靚麗的星星閃耀在函館夜景中。

五稜郭塔
展望臺門票840日元
函館市五稜郭町43-9 電話:0138-51-4785
冬季營業時間:9:00-18:00(活動期間營業到19:00)

位于五稜郭公園中心的這坐建筑,就是箱館奉行所。從奉行所可以看出,從全國聚集來的神社木匠和優秀工匠們所展現的日本古代最強建筑技藝"匠之技"。而且,這個奉行所位于五稜郭的風水能量中心,所以還是一處極具靈性的地方。

箱館奉行所
門票:500日元
函館市五稜郭町44番3號 電話:0138-51-2864
冬季營業時間:9:00-17:00

接下來,讓我們去一家充滿港口城市氛圍的餐廳享用午餐吧!從五稜郭坐巴士或市營電車大約需要20分鐘。

這家餐廳的名字叫五島軒,創業于明治12年(1879年),是當地很有人氣的洋事老鋪。懷古風情的建筑物還被登錄為北海道有形文化財之一。該餐廳最推薦的菜品是"明治西餐&咖喱套餐"(2100日元)。奶油玉米湯、牛肉燉菜,加上餐廳的招牌咖喱,樣樣美味!那味道感覺似曾相識,卻又有些不同,是讓人感到回味無窮。

五島軒 本店 餐廳雪河亭
北海道函館市末広町4-5 電話:0138-52-5811

接著,我們要到訪的是基督教東正教會。這是一座位于函館山山麓的俄羅斯東正教教堂。教堂是一座拜占庭風格的建筑,從山麓的高臺上往下眺望到的教會全景,如同一幅雋永的風景畫,所以這座教會也被譽為港口城市函館的象征。這座教會的鐘聲也別有特色,是一種很低沉的類似于"當當"的聲響,所以教會又被稱為"當當寺"。因這種特殊音質,該寺還入圍了"日本音聲風景百選"。

函館基督教東正教會
函館市元町3-13 電話:0138-23-7387

除了這個教會,元町的周圍還有不少古老的西式建筑物。比如天主教元町教會,圣約翰教會,舊英國領事館等。都是可以一邊享受異國情調一邊散步的好地方。

走累了,可以去位于山麓的金森紅磚倉庫休息一下。裝修精致的紅磚倉庫里,旅游紀念品店、雜貨店和甜品店等應有盡有。位于倉庫一角,在"金森洋物館"里還有一家函館有名的甜品店,名叫"PASTRY SNAFFLE'S"。店里具有壓倒性人氣產品叫"cheese omelette(起司蛋卷)",有盒裝的也有單賣的,一個130日元。在店旁邊的飲食區可以一邊喝茶,一邊品嘗只有在這里才可以吃到的美味。

PASTRY SNAFFLE'S 金森洋物館店
函館市末広町13-9 電話:0138-27-1240
營業時間:9:30-19:00

緊接著,我們終于到了函館觀光最精彩的部分,欣賞函館夜景!說到函館可不能少了它,因為從函館山上看到的夜景可是世界三大夜景之一哦。函館山山頂設有展望臺,可以乘坐巴士、出租車或者索道前往。因為冬季會封鎖行車道,所以筆者這就為大家介紹乘坐索道前往的方法。

從深秋開始,日落時間會變得很早,大約傍晚4點過后天色就會開始變暗。到了這個時間,索道和展望臺就開始擁擠起來。所以如果想要占到一個看夜景的好位置的話,那么推薦在日落之前上山。至于每個月詳細的日落時間,可以通過這個網站查到 http://www.334.co.jp/chn1/ 。

函館索道
票價:往返1160日元
函館市元町19-7 電話:0138-23-3015
營業時間:冬季10:00-21:00

今晚下榻的溫泉酒店"湯之濱酒店 東海亭"的房間里帶有展望浴池,使用的還是不循環的溫泉水。1樓的大浴場對面,有一個叫"潮騷漁火"的露天浴池,在這里可以一邊聆聽海潮聲,一邊泡溫泉。從浴池還可以眺望廣闊的大海和漁船上星星點點的燈火。

凍了一天的身體也泡暖和了,終于到了晚上享受美食的時間了。這是東海亭的招牌菜,炭火燒套餐。拼盤里不僅有新鮮的螃蟹、蝦等海鮮,還有牛排、蔬菜樣樣不少??梢猿浞窒硎艿街挥刑炕鹂境鰜聿庞械莫毺叵阄?。

 

第2天 函館,洞爺湖

在函館,不管什么季節都能捕獲各種各樣的海鮮,其中最好吃的就要說是魷魚了。據說,函館的魷魚號稱日本第一美味。所以北海道美食之旅的第2天,當然要從用當天早上剛從海里捕獲的魷魚所做出的早餐"朝魷魚"開始了!

用完早餐,退了房以后,首先向著第一個目的地"trappistine修道院"出發吧。這里是于明治31年(1898年)設立的日本第一所女子修道院。在這里可以買到修道院自家制小點心和玫瑰念珠。但是,有一點需要大家格外注意。因為修道院不單純是觀光地,也是"禱告之地和修行之地",所以參觀修道院的時候不能只顧自己,也要顧慮到修行之人的感受。

trappistine修道院
函館市上湯川町346 電話:0138-57-3331
從湯倉神社前乘坐巴士,大約10分鐘。從酒店出發的話乘坐出租車比較方便。
開門時間:冬季8:20-16:30 休息日:周三(冬季為周日)

我們的下一個目的地是函館早市。乘坐開往函館站的巴士大約50分鐘。早市開在車站的南邊,從海產品到農產品,還有當地的特產品,賣什么的店都有,一大早就擠滿了來自各地的觀光客。

要說函館早市最有名的產品,那還要算是魷魚。在這里,站二市場的"活魷魚垂釣區"的特色店,在那里可以親手嘗試垂釣活魷魚。釣上來的魷魚,會被馬上做成生魚片,竟然當場就可以吃到自己親手釣上來的新鮮魷魚。還要問什么叫終極美食嗎?答案就在這里!

魷魚的價格會根據每天的捕獲量上下波動。順便說一下,我們去的那一天是一只660日元。怎么樣?我釣到的魷魚個頭不小吧!

釣上來的魷魚,就這樣直接被送到廚房,會由刀工熟練的店家幫你妥善料理。

一眨眼的工夫,新鮮的魷魚生魚片就做好了。

雖然也可以直接在店里吃,但是難得來一次,還是拿到2樓的"朝市食堂二番館"去,當中飯的小菜吧。

魷魚咬起來緊繃繃的,越是咀嚼,自然的甜味就越發濃厚。魷魚的內臟被叫做"goro",吃起來有點像海膽,味道濃厚,就算還只是中午,都讓人有想喝啤酒的沖動。魷魚的觸須被叫做"geso",蘸醬油的時候,還會一跳一跳的,雖然感覺有點殘酷,但沒有比這更新鮮的了。也是咬起來緊繃繃的,很有嚼勁。

二番館的招牌"海鮮蓋飯"也是一絕。這個量才賣500日元,不虧是港口城市函館!不僅如此,這里還可以自帶食材。在站二市場的店鋪所購買的螃蟹、鮭魚、遠東多線魚等海鮮都可以帶進來,花500到1000日元,就能幫你把它們都做成美味料理。

站二市場,釣活魷魚,朝市食堂二番館
函館市若松町9-19 電話:0138-22-5330

吃遍了函館的海鮮,就向著下一個目的地,洞爺湖出發吧!從函館站乘坐JR特急1小時40分鐘到達洞爺站,再換車道南巴士,大約20分鐘后就能抵達洞爺湖溫泉了。

今晚要下榻的酒店,是2012年末才全新開業的洞爺湖最熱門酒店,"THE LAKE VIEW TOYA 乃之風度假酒店"。推薦預定酒店的高級別館"乃之風俱樂部"里帶有露天展望浴室的房間。

寬敞的和洋室,寬大的落地窗正對著洞爺湖。美麗湖景和島景全部盡收眼底。

從室內浴池的階梯往上走,在酒店的頂層,設有"天空的露天浴池"。從這里可以看到洞爺湖雄壯的景色,以及不遠處小島那優美的身姿。

酒店內有三個餐廳,分別是:和風法式料理"風之音"、包廂式日式料理"乃之風茶寮"和將日式西式中式料理融會貫通的自助餐廳"波之音"。這次我們選擇了自助餐廳享受晚餐。

這個餐廳所使用的食材,全部來自洞爺湖周邊地區。

現烤的十勝牛排、北京烤鴨風味的中國式漢堡、噴火灣所產的魚和當地蔬菜小炒等,多到看都看不過來。北海道最有人氣的美食"松葉蟹",只是稍微用火烤一下,就香得叫人口水直流。

洞爺湖從11月1日到明年的3月31日,都會舉辦"洞爺湖溫泉燈光展示",亮起彩燈照亮湖畔。不僅如此,2月5日到2月11日每天晚上八點半,還會舉行冬日花火大會。要知道,照亮雪原天空的煙火有別于夏季煙火,別有一番風味在心間!

洞爺湖溫泉燈光展示,冬日花火大會
洞爺湖溫泉觀光協會 電話:0142-75-2446

第3天 洞爺湖,札幌

第3天的行程即將開始!先去游一游洞爺湖吧。游覽船的出發地就在酒店旁邊的棧橋,從早上9點到下午4點,每個小時一班。雖然很可惜冬季不能夠上到湖心島,但是可以乘著船沿著島的四周游覽,游覽時間大約為40分鐘。

洞爺湖汽船
船票:1320日元
洞爺湖町洞爺湖溫泉29番地 電話:0142-75-2137
中文主頁 http://www.toyakokisen.com/price/price02.html

酒店邊上有一家叫"望羊蹄"的老字號西餐廳,午餐選這里的話應該很不錯吧?這家店不單很受當地人歡迎,而且來自中國的客人也絡繹不絕,甚至已經登上了中國的觀光雜志。餐廳力推的招牌菜,日式肉餅和醬豬排都是一絕。不僅是因為使用了當地產的優良原材料,還使用了自家制的煮燉醬汁,使得味道更加飽滿,富有層次。

望羊蹄
虻田郡洞爺湖町洞爺湖溫泉36-12 電話:0142-75-2311

那么吃完午餐,終于要向著札幌進發了。從洞爺湖到札幌有好幾種方式。
1.乘坐巴士到JR洞爺湖站(20分鐘)換乘JR特急列車到札幌(1小時40分鐘)
2.乘坐道南巴士從洞爺湖溫泉到札幌(2小時50分鐘)
3.THE LAKE VIEW TOYA 乃之風度假酒店提供免費的送迎巴士到札幌,上午10點從酒店出發,12點半到札幌。乘坐這個巴士需要提前一周預約。想要早些到札幌的朋友們,也許乘坐這個免費巴士會比較方便。

抵達札幌站以后,先入住今晚要下榻的酒店吧。今晚推薦的酒店是"札幌格蘭大飯店"。從車站乘坐出租車的話用不了5分鐘就能抵達。步行的話也很方便,從車站有地下步行道直通酒店,即使下雨或下雪天也用不著擔心。

札幌格蘭大飯店
北海道札幌市中央區北1條西4丁目 電話:011-261-3311
中文主頁 http://www.grand1934.com/simplified/

需要特別推薦的房間是設置在特別樓層"Grand In Grand"里的豪華雙人套間。

差不多也到晚上了,出去吃個飯順便看看夜晚的札幌吧。從酒店往東走一街區,就是札幌市的象征札幌市鐘樓。在鐘樓的正面,有開往札幌啤酒園的巴士,坐上它大約15分鐘就能抵達今晚要去的餐廳。晚餐之前,可以先去看看園內的日本唯一的一個啤酒博物館"札幌啤酒博物館"。

在這里不僅可以開開心心學到啤酒和札幌的開拓史,甚至還能學到點啤酒的制作法呢。參觀完以后,可以去試飲區試試好酒的味道,雖然不是完全免費,但在這里不僅可以喝到創業伊始時的高端啤酒"開拓使麥酒",還可以喝到其它各式美味啤酒,邊喝邊比較下它們間的味道差別。

晚餐,吃的是札幌名產"成吉思汗羊肉烤肉"。啤酒園內,有"成吉思汗大廳""Lilac(紫丁香)""GARDEN GRILL(庭院燒烤)"三個餐廳。個人比較推薦"GARDEN GRILL",因為這里不僅羊肉烤肉,也有各種其他料理。

雖然這里有非常多種類的啤酒,不過推薦給大家的當然是只在這里才能喝到的"Five Star(五星啤酒)"。

札幌啤酒博物館,札幌啤酒園
札幌市東區北7條東9丁目1-1 電話:011-742-1531
中文主頁 http://www.sapporo-bier-garten.jp/foreign/chinese.php

冬季的札幌有很多非常值得推薦的活動。從圣誕節開始到札幌冰雪節,大通公園周邊都會被各種彩燈裝飾得光彩熠熠,帶給你奇幻的札幌之夜。

慕尼黑?圣誕市場 in Sapporo 2013年11月29日?12月24日
舉辦地點:大通公園2丁目"札幌白色燈樹"會場

札幌白色燈樹
大通會場 11月22日?12月25日共34天
站前通會場 11月22日?2014年2月11日共82天
南一條通會場 11月22日?2014年2月14日共85天
中文主頁 http://white-illumination.jp/zh-cn/

札幌冰雪節 2014年2月5日-2月11日
http://www.snowfes.com/c/index.html
札幌冰雪節實行委員會 電話:011-211-3341

 

第4天 札幌

札幌格蘭大飯店的餐廳"Northern Terrace Diner"曾被北海道當地的旅游網站"Gutabi"選為"12大札幌最好吃的酒店早餐"之一。西式日式等總共90多種菜式,而且很拘泥于北海道產的食材。

這個是榮獲"2012年度北海道早晨!值得驕傲的早餐單品大賽"的特別獎得主"北海道產玉米冷制西式焦糖蒸蛋羹"。北海道產玉米略帶的甜味和表面脆脆的焦糖很是般配。

其他,還有榮獲當地牛奶最高金獎的富田農場的"有機牛奶 KASHIZUKU"、由仁町的長繩家養育的有機栽培西紅柿、現煎現吃的白老產雞蛋的煎蛋卷等等,拘泥于使用北海道食材的菜式可謂是琳瑯滿目。

下面將為大家介紹一下札幌附近推薦的觀光去處。另外要說一下的是,從札幌車站到新千歲機場,乘坐快速電車的話大約需要40分鐘。所以一定請按照回程航班的時間來安排剩下的旅程。

北海道神宮
札幌市中央區宮丘474 電話:011-611-026
離地鐵円山站10分鐘。北邊的守護神——北海道神宮。主殿以及神宮境內仿佛能感覺到被一股肅靜的氣息所包圍。
從這里往円山公園方向走的參道附近,有一座叫"開拓神社"的神社,據說這里是北海道最強的風水靈地。

湯咖喱 SAMA 宮之森店
札幌市中央區宮之森1條11丁目2?11 電話:011-644-7422
既然來到北海道神宮,那么中午一定不能錯過這家餐廳。這家餐廳可是最近札幌人氣急劇上升的當地美食之一,湯咖喱的專門店SAMA。

辣辣的咖喱湯里放入大大的土豆、炸茄子、胡蘿卜等蔬菜,再放上雞蛋和煮的酥透了的雞腿,是在札幌才能吃到的一種特殊的咖喱。湯底有多種味道供大家選擇,西紅柿、椰子、清淡日式風味、加上最近新出品的蝦味,而且辣度的程度也可以根據自由的口味,自行選擇。

小樽運河
從JR札幌站乘坐快速電車40分鐘就能抵達JR小樽站。沿著車站正面的大道往東走,10分鐘左右就能抵達小樽運河。運河兩旁都是些古老的建筑和紅磚倉庫,加上路邊懷古風情的煤氣燈,很有古老港口城市的風韻。道路兩旁各式小店林立,小樽的名產玻璃工藝品工坊、旅游紀念品商店、裝修時尚的咖啡店、甜品店還有時髦的餐廳,只是走走看看,也會被這座城市所深深吸引,忘了時間的流逝。

從2月7日到2月16日會舉辦"小樽雪光之路"。這個活動的人氣可以和札幌的冰雪節相提并論。無數的蠟燭照的這個古老的城市更顯風情,向你展現出小樽夢幻般的夜晚。

小樽運河觀光咨詢
中文主頁 http://otaru.gr.jp.c.go.hp.transer.com/
雪光之路咨詢電話
0134-32-4111轉267(小樽雪光之路 實行委員會事務局)

從小樽站乘坐機場快速專線大約80分鐘就能直達新千歲機場。

湯之浜酒店 東海亭
地址 北海道函館市湯川町1-2-30
交通 從函館機場開車10分鐘。從JR函館站開車15分鐘。乘坐市營電車到"湯之川溫泉"下車徒步10分鐘。乘坐函館巴士到"湯之川溫泉"下車步行1分鐘。
電話 0138-59-2231
店鋪主頁 http://www.yunohama-hotel.com/
休息日
吸煙環境 吸煙
兒童入店要求
面向中國觀光客的
特殊服務
?積極歡迎中國人觀光客
?有他語種對應,以英文為主
?有他語種價目單,以英文為主
?有免費wifi服務(有償出租無線路由器)
THE LAKE VIEW TOYA 乃之風度假酒店
地址 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖溫泉29-1
交通 從JR洞爺湖車站乘坐出租車的到洞爺湖溫泉大約20分鐘(2000日元左右)。乘坐道南巴士到終點"洞爺湖溫泉巴士總站"下車(如果乘坐道南巴士東町行,那么請在巴士總站的下一站"桜町"或者是"中央通"下車,步行5分鐘左右)
電話 0142-75-2600
店鋪主頁 http://nonokaze-resort.com/
休息日
吸煙環境 吸煙區和禁煙區隔開
兒童入店要求
設施使用費 3歲至5歲的兒童住宿費僅需2625日元
面向中國觀光客的
特殊服務
?積極歡迎中國人觀光客
?有他語種對應,以英文為主
?有免費wifi服務
?可以使用銀聯卡
札幌格蘭大飯店
地址 北海道札幌市中央區北1條西4丁目
交通 從JR札幌站出來徒步10分鐘即到
電話 011-261-3311
店鋪主頁 http://www.grand1934.com/
休息日
吸煙環境 禁煙(345室),吸煙(159室)
兒童入店要求
設施使用費
面向中國觀光客的
特殊服務
?積極歡迎中國人觀光客
?有他語種對應
?有他語種價目單
?有中文主頁
?有免費wifi服務
?可以使用銀聯卡
?有免稅服務
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